铁板烧技术培训

培训内容

●铁板鱿鱼●鱿鱼须●牛排●猪排●羊排●牛肉串●羊肉串●猪肉串●鸡心鸡胗●鸭肝鸭胗●铁板韭菜●花样蔬菜串●铁板水果串●铁板炒饭●铁板炒面●铁板炒粉

培训课程

安排

1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。

2.铁板烧的设备器具认识及维修。

3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4.铁板烧基本手法与技巧。

5.铁板烧的操作练习。

①鱿鱼的选择与切花等处理。

②肉料的腌制技巧与手法，

③花样蔬菜串的制作，

④酱汁、调味粉的配制，

⑤铁板技术与技巧，

⑥荷叶炒饭技术。

6.铁板烧设备采购途径与经营模式。

7.投资预算分析，经营方法与技巧。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。

培训费用

1580元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。