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萨维尔商学院面向酒店从业者、投资人全面招

萨维尔商学院面向酒店从业者、投资人全面招

前言介绍



为满足旅游酒店产业发展的趋势、产业融合及组织创新,萨维尔国际商学院联合国内外酒店业资深讲师,2020年继续举办《酒店高层管理研修班》课程 致力于通过严谨、前沿、实战性强的课程提高中国酒店管理业管理水平。

      鉴于新环境、新常态下酒店发展需求,萨维尔国际商学院2020年继续就《酒店高层管理研修班》课程开启滚动式开班。旨在提高酒店主要经营管理者的经营管理系统实战能力及创新能力,在新环境、新常态下为酒店业的发展作出应有的贡献。

课程背景



萨维尔《酒店高级管理研修班》课程运用丰富的音视频材料、业内案例、研究项目等学术材料、课堂案例分析及角色扮演等形式,完美地实现理论与实践相结合。实战经验丰富的授课老师对酒店业组织中各种复杂的场景、学员在实际工作中遇到的难题进行深度剖析,并给出提供实际解决方案,让学员学以致用,全面强化学员对酒店运营能力和解决问题能力的提升。

课程特色



课程分为职能基础、实战修炼、进阶提升三大模块,涉及酒店前期策划、工程筹建、开业筹备及开业后经营管理四个阶段,全面涵盖了酒店房务、餐饮营销人力资源、财务、工程管理等经营、管理核心要点。实现管理理论与管理实践的融合,管理理念与管理行为的融合,西方科学管理与中国传统文化的融合,专业技能提升和管理技能提升的融合。所有课程从实战出发,多种形式授课,并协助客户企业进行落地指引。

课程目标



快速掌握新环境、新常态下酒店发展态势 

明确酒店战略格局及定位 

全面系统梳理酒店经营管理重要版块 

快速达成自我修炼提升 

充分掌握实战管理新模式,促进企业发展 

课程对象



酒店投资方 

酒店业主代表 

酒店总经理 

酒店部门总监 

酒店部门负责人及以上 

主要课程



课题一:酒店前期策划及管理

总论

市场调查及分析

定位初步确立

项目开发及规划

酒店财务分析及风险评估

可行性论证的结论

课题二:酒店工程筹建及管理

工作目标

工作职责

组织结构

工作授权

准备工作

项目前期策划及立项

规划设计阶段

土建施工阶段

室内装修设计

室内装修施工阶段

课题三:酒店开业筹备及管理

工作目标

企业文化建设

准备工作

工程协调

行政管理

人员招聘

人员培训 

管理模式建立

物资采购

市场营销

课题四:酒店宏观管理

市场营销

成本控制

对客服务

内部管理

硬件完善

形象宣传

人力资源管理

培训体系建立及完善

有效的监控是达成目标的必要手段

风险防范是企业可持续性发展的基础

课题五:餐饮运营及管理

餐饮管理八大任务

餐饮管理四大特点&四大着力点

餐饮业未来的发展趋势

餐饮定位与规划

餐饮市场营销

厨房生产与管理

餐饮原材料管理

餐饮成本核算与控制

餐饮服务质量管理

课题六:房务运营及管理

招待业-现代酒店管理

酒店的组织

前厅部的运转

预定

入住登记

客房部管理

课题七:管理人员现场督导

酒店管理中头疼的问题

现场督导管理的核心

现场督导管理的五大要素

现场督导管理的实操秘籍

课题八:打开成功的营销之门

市场营销概念及职能

市场调研及定位

营销渠道的管理

市场营销的业务技巧

市场营销的内控与管理

成功促销的要诀及类型

课题九:财务成本控制及管理

什么是成本控制

酒店成本控制概述

影响酒店成本升降的三大要素

酒店成本控制措施

营改增后对酒店成本控制的影响

课题十:酒店收益管理

收益管理起源与要素

收益管理的定价决策

收益管理的实战技巧

收益管理的预测方法

课题十一:人力资源管理宝典

人事管理

人力资源管理

战略人力资源管理

人力资源规划

薪酬福利管理

绩效管理

培训与开发

招聘与配置

员工关系

课题十二:酒店管理中的全面领导力

领导力的定义及其要求

员工对领导的要求

领导力L.E.A.R.N.法制

实用管理工具

赋权的定义及必要性

情境领导

赋权行动计划

沟通的定义及其重要性

两种情景下沟通技巧

情绪管理——非暴力沟通

授课形式



内容讲述

案例分析

游戏互动

讨论点评

情景演练

多媒体教学

实地交流考察

学员收益



1、组织1次实地考察交流(不含在课时内)。

2、考核通过颁发萨维尔国际商学院结业证书

3、享受英国萨维尔酒店集团信息化及联盟平台资源。

4、提供英国萨维尔酒店集团人才库平台资源机会。

5、老学员同一课程复训免费复训。

6、一年内享受讲师一对一在线指导工作。

7、如因特殊原因无法正常参训者,提前一周通知相关负责人后,两年内享受两次免费补课机会。

8、加入萨维尔国际商学院校友会,与学院历届行业精英交流、接收最新行业发展动态、优先参加萨维尔举办的行业峰会及专业沙龙、实战型的业内专家、学者为校友诊断、答疑,解决实际问题。

课程时间



本期开班

每班分三期,每期4天脱产集训

7月9-12号(上课地点:广州)

8月13-16号(上课地点:广州)

9月17-20号(上课地点:广州)

收费标准




课程费用:13800元/人

注:学费均不含住宿及膳食。

(支持四星级标准以上的酒店客房置换)


支付方式


账户名称:

广东萨维尔特雷弗教育培训有限公司

开户行:

中国工商银行恩平市支行

银行账号:

2012-00900-93248-31574


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