西式面点
- 发布机构:上海市艺沁职业技术培训学校
- 项目分类:厨师面点
- 所在地区:
- 更新日期:2010年3月1日
- 浏览次数:784
西式面点
学 期: 烘焙专修班:一个半月;西点全科班:二个月(赠欧点专修)
学 费: 1600元(烘焙专修班一个半月);西点全科班:2900元(赠欧点专修与西点工具一套)元
讲授内容: 烘焙专修班1、系统讲授面包类:软质面包、法式面包、脆皮面包、丹麦面包、杂粮面包等四十余种。
2、系统讲授蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、木斯蛋糕、蜂蜜蛋糕、千层蛋糕等三十八种。
3、系统讲授饼.干等各种类型。
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