国际酒店管理中美双证班-美饭协与南大项目

美国饭店协会教育学院天津代表处与南开大学旅游与服务学院

国际酒店管理中美双证班项目介绍

美国饭店协会（AHLA）与美国饭店协会教育学院（AHLEI）

美国饭店协会成立于1901年，在世界各地拥有13000多家酒店会员，营业额高达9310亿美元。AHLA是一个为从事酒店及旅游行业的人员，提供专业领域管理技能提升与发展的国际专业机构，并且是第一家被美国政府授予能够为本国从业人员提供包括酒店及旅游业资格考试及认证的机构，这些工作AHLA都是通过美国饭店协会教育学院（AHLEI简称EI）完成的。

中国充满活力的经济发展前景，酒店与旅游业的持续快速发展，吸引了世界级的酒店集团在中国开展业务，但中国本土学校可能在短期内还无法提供EI这样专业的课程体系与就业发展空间。为了促进中国旅游酒店业的健康发展，EI凭借60年的成功运作经验，以领先全球的酒店管理课程体系为基础，携手大中华区的优秀大学南开大学旅游与服务学院开设“国际酒店中美双证班”，采用在中国境内授课，向毕业生颁发中国学历+EI国际文凭+中了境内外就业的方式，为全球酒店业培养、储备既有理论知识又有实践能力的未来高端管理人才。

招生章程

专业名称：国际酒店中美双证班

学费：48000元（3年）

培养目标：国际酒店业的管理者和领导者；具有国际视野，熟悉并掌握酒店运营管理的经济学知识服务技能，能够成为酒店行业未来的管理者及行业领袖。

招生对象：面向全国招生，中职或高职毕业，愿意从事酒店行业管理工作的毕业生。

就业方向：境内、境外国际高星级酒店管理实习、工作。

学历证书：可获取中美双证。学生毕业后将获得全球酒店业权威认可的由美国饭店协会教育学院颁发的酒店运营管理证书及南开大学颁发的大专或专起本学历证书。

可获得的证书：A:完成EI 8门酒店运营管理课程，可获得酒店运营管理证书（每一门课程合格均可获得单科认证证书）；B:HTMP证书；C:成绩合格者可获得南开大学远程教育学院的学历（大专或专升本）；D:条件符合者可申请学士学位。

酒店实习工资：1200~1600元/人+小费=2000元*18个月=36000元

学制安排

入学第一年：               合作院校大专或专起本教育课程(标准学制2.5年)+HTMP

+EI酒店运营管理4门必修课程

入学第二年第一学期：        面试+ EI酒店运营管理4门选修课程

入学第二年第二学期和第三年：国际品牌及国内酒店集团下属五星级酒店实习

（一年基础岗+半年管理岗位实习培训）

实行五星级酒店HRD导师制：

HRD可作为未来实习生的导师，负责该学生在酒店职业生涯的引领。在导师的帮助下学生如升职加薪，将会设置导师的答谢基金。

HRD可被邀请作为客座教授（带薪或不带薪）定期到南大为学生讲课培训。

EI的性质与获得的荣誉

国际权威的酒店管理教育和酒店职业资格认证机构

全球2500多所大学与学院使用EI教材及教学体系学分互认互换

全球15000多家酒店集团认可的职业资格标准，并参加EI职业资格认证

EI的课程得到美国教育委员会(ACE)权威认证，可免修美国大学学分

AHLEI国际酒店中美双证班课程介绍

EI的课程体系源自60余年来与美国密歇根州立大学、康奈尔大学、休斯敦大学、普度大学、内华达大学拉斯维加斯分校、佛罗里达国际大学等国际顶尖大学的合作成果。这种长久的合作使EI的课程能够涵盖国际酒店业与旅游业的众多个案研究，并由EI授权美国与世界最专业的教授编撰成教材。

课程设置

完成8门酒店运营管理课程后，将获得酒店运营管理证书。

第一年必修课程：（4门）

 241餐饮运营管理（有中文版本）

250 酒店业督导（有中文版本）

333 前厅运营与管理（有中文版本）

349 餐饮服务运营管理

第二年选修课程：（4门）

103 当今酒店业（有中文版本）

270 酒店与旅游业市场营销(有中文版本) 

362 酒店业经理会计（有中文版本，酒店业经理会计）

338 客房运营与管理（有中文版本）

464 餐饮运营的计划于控制（有中文版本）(338或464任选其一)