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旅游管理(乘务方向)

旅游管理(乘务方向)

一、培养目标:

 本专业培养拥护党的基本路线,适应现代邮轮产业和旅游业发展需要的,具有良好的职业素质和人文素养,系统掌握邮轮服务和旅游管理基本理论和职业技能,熟悉邮轮工作技能、旅游资源、客源地情况、导游业务、餐饮服务、顾客心理等基本知识,掌握邮轮的管理方法及运作方式以及旅游资源开发与规划、旅行社管理方式等方面的知识,具有较高的英语水平,具有服务操作的基本技能,掌握邮轮和旅游企业经营管理的理论、方法和手段,具有解决实际问题的思维方法和动手能力,具备邮轮、旅行社、饭店经营管理,景区管理的专业技能和基本能力,能在邮轮、旅行社、酒店、旅游景区等行业部门从事服务、管理工作的高素质技能型、应用型旅游管理人才。

 二、就业面向:

 就业面向:邮轮、酒店、旅游等行业。

 就业单位:邮轮公司、旅行社、星级酒店、旅游景区。

 就业岗位:(具体岗位描述见表1、表2)

表1 初始工作岗位描述表

序号

初始工作单位

岗位描述

职业能力要求与素质

1

邮轮和酒店

1、前厅接待员

2、中西餐厅服务员

3、客房服务员。

1、较强的人际沟通能力。

2、熟练掌握一门外语,具备良好了听、说能力。

3、酒店服务系统使用能力。

4、熟练掌握酒店服务相关软件系统,具有较强的服务意识。

2

旅行社

1、导游员

2、前台接待

3、旅行社计调

4、外联业务部门业务员

1、导游讲解能力,团队合作能力。

2、计算机操作能力

3、人际沟通能力

4、旅游产品促销能力

3

旅游景区

1、景点讲解员

2、景区营销


1、普通话标准,表达能力强。

2、景区讲解能力

3、掌握一门外语,能用第二语言介绍景区,并与外宾沟通。

4、景区市场定位、营业推广能力

4

会展服务

1、会议接待

2、会议服务

1、人际交往与沟通能力

2、较强的服务意识和能力

3、普通话标准,具有较强的语言表达能力

4、掌握一门外语,具有较强的听、说技能

表2 发展工作岗位描述表

序号

发展工作单位

岗位描述

职业能力要求与素质

1

邮轮和酒店

各部门中高层管理人员

1、熟练掌握邮轮的服务与管理技能。

2、掌握邮轮的基本管理理论和方法。

2

旅行社

1、导游员及导游部门经理

2、计调部经理

3、外联业务部经理

1、具有较强的组织、协调和决策能力,善于沟通表达。

2、投诉处理能力

3、成本核算能力

4、设计、组合旅游产品能力旅游产品构成要素的采购能力

5、熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规,考取旅行社经理人资质。

3

旅游风景区

1、高级讲解员

2、景区规划管理部门

3、景区资源策划与营销

1、具备现代景区的基本管理知识。

2、景区表演服务的策划、布置和组织能力,较好的景区开发管理、营销能力以及旅游资源规划的基本技能,较强的文字功底。

3、景区内旅游商品的鉴别、布置和推销能力。

4、掌握计算机CAD、PS等画图软件应用。

4

会展策划与服务

1、会议组织

2、会议策划

3、会展项目管理者

1、会展项目的市场调研能力

2、进行项目立项、招商、招展、预算与运营管理等方案的策划能力

3、项目销售以及现场运营管理的能力

 三、职业资格证书

核心岗位职业资格证书一览表

序号

职业资格名称

颁证单位

等级

1

全国导游人员资格证书

国家旅游局

初级

2

全国英语口语等级证书

全国英语口语等级证书考试中心

三级

3

全国计算机等级证书

国家教育部考试中心

一级

4

国家普通话水平测试等级证书

国家语言文字工作委员会、国家教育委员会、广播电影电视部共同颁布

二级甲等

5

海上专业合格证书

(基本安全保安意识、客船培训、国际航线英语合格证)

中国海事

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